阿美族傳統米食手作課程

【活動執行說明】

老師先準備好食材，介紹食材並且示範做法，在料理的過程中老師一邊指導著，也把學生們分工到不同的工作，讓這堂課程學習到新的事物，也能培養默契和學習團隊合作。

【目標達成成效或亮點】

1.透過這堂手作課程激發學生興趣。

2.提升自我，也能多學習一項技能。

3.讓學生學習團隊合作。

【提升目標達成率之具體建議】

學生們都很少有包壽司的經驗，剛好可以藉由這堂壽司手作課程來學習各式各樣的料理、各種調味、各種配料的方式，透過實際操作會使料理經驗更加深刻，老師會把學生分組，進行每一項分工使料理更有快速更有效率的完成，這樣不但能讓學生學習默契、也能夠加深學生們彼此的感情，自己做的食物也比較有衛生，讓學生身體更加健康負擔也能變少，也能開發新的興趣，吃自己做出來的壽司會吃得更加安心，還能使學生更加珍惜，懂得每一道料理的不易，回家時也能幫助家人完成料理，一起做手作課真的是很棒的活動，事後大家一起吃自己做的壽司分享各自的生活，也能使大家感情更好。