部落刺蔥美食課程

【活動執行說明】
在這次的可課堂中，我們先讓學生認識刺蔥及介紹刺蔥在部落的重要性，接下來，老師就開始教我們從一開始如何處理刺蔥到開始烹飪料理，讓學生們可以深入了解部落的文化背景。
【目標達成成效或亮點】
1. 培養團隊合作、互相幫忙。
2. 讓學生們可以更認識原住民的文化。
3. 激發學生主動性。
【提升目標達成率之具體建議】
這次的部落刺蔥美食課程，老師從一開始介紹刺蔥，老師有說到，其實刺蔥在部落是一個非常重要的東西，刺蔥也跟原住民的飲食息息相關，介紹完刺蔥後，老師就開始一步一步教我們，從一開始的處理刺蔥的方法，到最後變成一個料理，我們這次所做的，就是刺蔥水餃，首先我們把刺蔥和絞肉混和再一起，接下來，我們把餡料包在水餃皮裡，然後我們就開始煮水餃，在這過程當中，真的讓學生們了解到了很多，也更了解原住民的飲食文化，學生們之後如果自己在家想吃，也可以自己製作，既簡單，又美味的美食，也可以減少學生們吃外食的次數，既健康又省錢，也讓原住民的飲食文化，讓更多的學生知道，也非常感謝老師，願意教導我們這麼多，更了解原民的飲食。