111-1專業英語協同教學-民設學院

活動名稱

111-1專業英語協同教學-民設學院

活動日期

2022-10-13 ~ 2022-10-13

活動地點

行政大樓A828教室

參與對象

教師、學生、校外人士

人數限制

教師1人、學生37人、校外人士1人

相關連結

無

活動目標

透過慕軒飯店主廚蔡鎮老師的實務經驗帶領同學認識飯店營運流程與餐飲業使用的英語應用範圍，讓同學對英語文的重要性加以覺察，並且提升對英文學習的興趣與加深餐飲英語的實用性。

成果目標

【活動執行說明】
1.主廚分享其求學歷程與國際飯店集團之介紹
2.主廚如何與外國人溝通的實務經驗與餐飲英語之應用
3.餐飲英語之社會應用範例解說
4.提升餐飲英語能力之電影書籍和影集介紹

【目標達成成效】
1.透過對國際飯店集團的營運介紹同學了解設計與品牌、賓客接待、餐點飲料等的實用英語，學生反應熱烈。
2.對於室內設計與餐飲國企背景的學生，有助於對國際餐飲飯店業加深認識。
3.對於英語在社會上的重要性透過此次經驗分享得到驗證與回響。

【提升目標達成率之具體建議】
1.建議可以邀請其他行業的人來分享英語學習經驗與刺激學生學習興趣。
2.建議業師可以運用圖片與實際操作加深語言學習的印象。
3.透過演講者個人的奮鬥歷程可以與同學們分享未來求職方向與職業準備。

活動照片

活動影片

無