微學分課程-拿鐵平面雕花與咖啡拉花實作

活動名稱

微學分課程-拿鐵平面雕花與咖啡拉花實作

活動日期

2020-03-22 ~ 2020-03-22

活動地點

民設學院401

參與對象

學生

人數限制

22人

相關連結

無

活動目標

秉持理論與實務並重、科技與人文兼顧之精神，為提升學生自主學習、團體合作與學用合一精神，由校內各系提出符合重點特色之實作型微課程內容，符合要求之微課程，經過創藝中心執行委員會進行討論，篩選出最具有跨領域知識整合，最能充分發揮STEAM教育精神之微課程擇優開設。

成果目標

在本微課程中，學生了解咖啡萃取與牛奶發泡相關知識外，並能具有製作創意拉花與平面雕花之技能，創作出具有特色咖啡拉花圖形或平面雕花圖形，期望未來能將此技能運用於工作職場上。本微課程分為二大部份：(1)基礎咖啡拉花教學與實作，學員目前只能拉出簡單愛心，其他圖案須再多加練習(2)另一部分為平面雕花教學與實作，學生表現優良，創作各式繽紛色彩的立平面雕花，分組練習實作效果佳。而教師則於現場修正拉花或雕花技巧，解決學生技術上的問題，以輔導學生能將創意轉化為具有商業價值之咖啡拉花與平面咖啡雕花，並期望學生未來對就業或創業更有幫助。

活動照片

活動影片

無